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Remember to be kind - porque hoje faço 28 e uma coisa é clara: o que fica mesmo são as marcas que os encontros deixam - o modo como tratei as pessoas e o modo como fui tratado por elas - isso é o que importa de verdade, "o resto é confete". A vida é sim a arte do encontro e não vai ter nada que se sobressaia a isso. Sorriso de 28.

Preste atenção quando alguém fizer um bolo pra você. Esse é o bolo de aniversário dos meus 28 anos. Feito pela minha mãe, como todos os outros 27. A linguagem mais possível de amor da minha mãe sempre foi através da cozinha. Em especial os bolos significam muito pra ela. Quando ela entrega um bolo para alguém ela diz muito, tudo que não sai em palavras sai em forma de bolo, e quando a gente recebe e come esse bolo há uma transmissão sincera de amor e generosidade que nos alimenta. Por isso os bolos de aniversário sempre foram simbólicos, era sempre uma alegria esperar pelo bolo, acompanhar o preparo, ver toda organização que foi preciso em outros tempos para comprar os ingredientes mais lindos - porque mesmo em horas difíceis o bolo tinha que acontecer, não era possível não ter o bolo e não dizer tudo aquilo que pra gente só seria possível dizer através do bolo. Fico aqui olhando meu bolo número 28 e pensando no quanto cozinhar é uma chance genuína de dizer tanta coisa. Fico pensando que eu cozinho enquanto linguagem afetiva por motivos como esses, e que muitos de vocês estão aqui por essa minha linguagem na cozinha - e que todos esses encontros tem a ver com esses jeitos antigos de dizer de amor. Por isso queria compartilhar esse bolo com vocês, porque a cozinha é via de expressão e encontro, e os bolos de algum jeito contam um pouco do porque nos encontramos aqui. Obrigado por todos que aqui encontram linguagem afetiva na cozinha e continuam essa transmissão. Minha dica é: prestem atenção quando alguém fizer um bolo pra vocês. Isso pode dizer muito.

Faz 8 anos que vamos criando juntos uma vida que tenha sentido pra gente nesse mundo, mas hoje faz 1 ano que nos casamos. O dia do nosso casamento não foi tão simples, entendemos bem o quanto amar às vezes é um ato político, social, psíquico e de coragem. Nossa cerimônia foi do nosso jeito: sozinhos na Patagônia, no alto de uma montanha, realizando nosso casamento com toda nossa verdade, selando com a força do mundo natural. Aquele vento tão forte que quase derrubou a aliança foi simbólico - porque o amor tem força e nosso amor sempre foi de movimento - um amor livre que nos permite crescer juntos, entender nosso ser-no-mundo sem barrar um ao outro, desenvolver nossa individualidade e realização pessoal e ainda assim permanecer juntos. Um amor que não barra mas sim que potencializa os elementos criativos de uma pessoa é o amor que faz sentido pra mim, e eu te amo. Hoje eu só queria agradecer pelo amor generoso, compreensivo e honesto.

Cartola pra segunda-feira é exatamente um lembrete de não esquecer o gosto bom que a vida tem, no final das contas. Se você tem banana, algum queijo, canela e açúcar você pode se lembrar disso também. No IGTV tem video te ensinando calorosamente essa receita, é um video alegre porque cartola é. Boa semana!

Policial disfarçado. #vemNatasha

Banana, iogurte, doce de leite e biscotti (ou o biscoito quebrado que você tiver). Em camadas profanas. Isso é sensualmente bom. Eu acho até um escândalo. E é sexta. Qual gosto tem o começo do seu final de semana?

A ansiedade e a depressão muitas vezes são dores ligadas a nossa dificuldade de estarmos inteiros no nosso aqui e agora, conectados ao fio de nossa vida e vivendo verdadeiramente a experiência de cada instante. Eu quero muito compartilhar hoje com vocês a meditação da tangerina do monge Thich Nhat Hanh, que tem a ver com isso. Você já comeu algo com atenção plena? Pegue uma tangerina e comece: - "Passe um tempo apreciando a tangerina. Coloque a tangerina na palma da mão, olhe para ela enquanto inspira e expira, assim a tangerina se torna uma realidade. - Se não estamos aqui, totalmente presentes, a tangerina não está aqui também. Existem pessoas que comem uma tangerina, mas não a comem realmente. Elas comem as suas tristezas, seus medos, suas raivas, seus passados e seus futuros. Elas não estão realmente presentes, com o corpo e a mente unidos. Quando você pratica a respiração consciente, você se torna verdadeiramente presente. Se você está aqui, a vida é aqui também. A tangerina é a embaixadora da vida. Quando você olha para a tangerina, você descobre que não é nada mais do que a fruta crescendo, tornando-se amarela, tornando-se tangerina, o ácido transformando-se em açúcar. A árvore da tangerina levou tempo para criar esta obra de arte. - Quando você está realmente aqui, contemplando a tangerina, respirando e sorrindo, a tangerina se torna um milagre. É o suficiente para lhe trazer muita felicidade. Você descasca a tangerina, cheira-a, pega um gomo e põe em sua boca conscientemente, totalmente ciente do suco na sua boca. - Isto é comer uma tangerina em atenção plena (mindfulness). Faz o milagre da vida possível. Faz a energia possível. - Precisamos do silêncio (para alimentar-se conscientemente) para apreciarmos a nossa própria presença... esse tipo de silêncio é muito vívido, poderoso, nutriente e transformador. Não é opressivo ou triste. Juntos podemos criar esse tipo de silêncio nobre. Às vezes ele é descrito como "silêncio trovejante" porque é tão poderoso". Thich Nhat Hanh . . Vou falar mais sobre comer com atenção plena. Isso é muito transformador. Luz.

Entendendo cada detalhe do que faz Florianópolis tão singular! Que cidade surpreendente. Tô muito feliz de estar aqui nesse lugar do mundo sentindo essa terra, essa gente e esse vento. Agradeço essa chance ao mundo. Vivendo essa segunda parte das minhas férias com todo coração e curiosidade para depois construir um roteiro lindo cheio de dicas pra vocês. Vocês não tem ideia de como é emocionante comer aqui - principalmente comer o mar. Nos stories vocês já podem ir acompanhando em tempo real o que vou fazendo, mas depois terá post no blog consolidando tudo. 💚 #floripa #ilhadamagia #loveisallyouneed

Gâteau au chocolat (um bolo de chocolate cremoso e amoroso sem farinha). Fazê-lo é sempre uma experiência delicada – começo escolhendo utensílios que eu tenha afeto e ingredientes honestos (só vão 4, então é importante que sejam bons de verdade). Misturo os ovos de galinhas de vida digna com o açúcar sempre num bowl velho de estimação que me traz lembranças boas. Gosto de prestar atenção no perfume do chocolate na hora de colocar ele na receita, já fez isso? É bom quando ficamos mais íntimos da verdade do chocate. Pego folhinhas das plantas de casa para servir de molde para as folhas de chocolate que enfeitam. Os detalhes e cuidados importam, na vida e nos bolos. Esse bolo me traz alegria. Quando faço ele sinto minha cozinha o lugar mais feliz, ocupado e vivo da casa. Você é capaz de ver nesse bolo a alegria de viver? Espero que seja. Ele é muito bom, cremoso, intenso e lindo. Mas além de bom, diz muito, pra mim. Receita completa no blog, só ir lá e pesquisar por "gâteau" ou "bolo de chocolate cremoso sem farinha".

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