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Verão e coração de eterno flerte. Adoro ver-te.

Feliz entre samambaias (criaturas adoráveis para estar entre). . Enquanto o bolo assa eu cuido das plantas e elas cuidam de mim - podando gentilmente as ansiedades que brotam nos meus cantos como ervas daninhas, aquelas que atrapalham o crescer natural das coisas boas. Gosto da paz das atividades simples. Qual atividade simples te dá paz? Sempre tem uma, você só precisa descobrir qual.

Em cada dia da semana temos uma disposição emocional diferente. Sinto vontade de comer tipos diferentes de comida em cada dia (nosso estado emocional guia nossas escolhas, inclusive de comida). Nas segundas gosto de comer algo que tenha amparo, acolhimento, memória afetiva da infância. Então hoje fiz carne moída com batata - preparo onde a magia está na simplicidade (como a maioria das coisas nessa vida). Fiz assim: . . Aqueci uma panela (que não é de pressão), coloquei azeite, refoguei cebola e depois alho. Então coloquei a carne moída e temperei com sal, pimenta, páprica defumada e doce e cominho. Passei até toda a carne pegar cor. Coloquei então bastante tomate picado, misturei e tampei a panela uns minutos pra ele soltar toda sua água generosa e boa. Então acrescentei batatas cortadas em cubos médios e coloquei água. Tampei e deixei cozinhar. Sabemos que está pronto quando a batata está cozida e o caldo mais grossinho. Finalize com coentro. As quantidades? Usa sua intuição (isso faz parte de algumas receitas afetivas), porque você tem uma - tutoriais demais te fazem esquecer disso, mas você tem. Boa semana! (Passo a passo nos stories). E ah, fica bom com arroz, farofa, angu, couscous marroquino ou painço ou com mais nada.

"Detesto a moda impessoal, pois vestir é um ato lúdico, um jogo, uma curtição". Sextou no final de semana da Independência do Brasil - ok que liberdade anda meio em questão, mas a gente ama insistir em uma existência livre mesmo quanto tá dificil, né? Então que se celebre a independência, uhl - amanhã sai video especial de receita celebrativa do Brasil. Axé.

Video novo no Youtube, com receita da minha querida e representativa TORTA DE DOCE DE LEITE BAIANO, inspirada no sertão nordestino! Inclusive parte desse vídeo foi gravado lá, na viagem que fiz em janeiro para conhecer as terras da minha origem! A torta é tão deliciosa e linda quanto a riqueza do nordeste do Brasil! Vamos juntos pra lá através da torta e do video? A gente cozinha pra contar nossa história. Video completo no meu canal do Youtube, link no perfil!

Não dá pra falar da história do Brasil sem falar de café! A @nespresso.br sabe bem disso e está celebrando a cultura brasileira de um jeito que me emocionou muito - relançando edição limitada do grande sucesso Cafezinho do Brasil (que representa tudo de melhor do café da nossa terra), eles apresentam na Casa Bandeirista em São Paulo um espaço lindo pra gente degustar com compreensão um bom café brasileiro, além de aprender com aulas incríveis. E no mesmo espaço tem a exposição emocionante de resgate cultural @novosparanos , com tesouros da arte do nosso país. Café e cultura do Brasil tudo junto ali - "What else" a gente precisa pra ser feliz? Vem tomar um café com a gente! O espaço Cafezinho do Brasil fica na Casa Bandeirista do Itaim em São Paulo (Rua Iguatemi, 1-47, Itaim Bibi) até 13/09, das 11h às 19h. Aberto ao público e gratuito! Detalhes nos stories. #CafezinhoDoBrasil #Nespresso #MomentoNespresso

Já comeu Currywurst? Prato símbolo da comida de rua de Berlim, nada mais é do que uma salsicha linda e boa coberta com um molho de tomate consistente e potente feito com vários temperos, em especial o curry! SUPER FÁCIL de fazer e de amar pra sempre, em 15 minutos fica pronto. A receita está no blog (link no perfil), só ir lá e pesquisar por "currywurst", ou link direto pra receita nos stories! Aliás, falei lá sobre esse prato que conta um pouco da história da Alemanha no final da segunda guerra mundial! 🇩🇪 Faça e seja feliz pra caramba, prometo que é seriamente bom.

Minha mãe, que está visitando sua terra de origem, a Bahia, me mandou hoje as 2 seguintes fotos, onde ela amassa num pilão no sertão baiano um tempero à base de semente de coentro, fazendo como é feito pelos nossos ancestrais há muitos anos. As fotos me emocionaram porque me vejo nelas, me vejo na afeição e respeito da minha mãe pelos hábitos culturais culinários, vejo minha ancestralidade através desse tempero, feito ali, desse jeito. Cozinhamos para contar nossa história, e esse tempero conta um pouco da minha – tem o gosto da minha origem, do coentro do nordeste, da comida de mainha, do aroma que quando eu tinha uns 7 anos já me fazia questionar perto das panelas: “que magia é essa que tem esse cheiro?”. Esse tempero, tão simples e potente, significa muito pra mim. Tempera arroz, feijão, carne, farofa e memórias sem prazo de validade no meu coração. Sei bem que quando faço e como ele, faço e como com meus ancestrais. Já ensinei ele pra vocês, tem lá no blog (link no perfil), só ir lá e pesquisar por "tempero nordestino", ou link nos stories.

Cheesecake de amora! Já viu essa receita no meu IGTV? Uma das que mais gostei de fazer e postar lá - tenho um amor antigo que estava escrito nas estrelas em cartas de tarot por amora. Adoro doces equilibrado no doce e essa receita representa equilibrio - que é o segredo da vida, meus caros. Se equilibrem. Se ainda não viu esse video corre no IGTV! E ah! Nos stories tô perguntando que receita vocês querem ver nos videos! Me conta seu desejo em forma de receita e vamos nos amar via IGTV! ❤

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