Esse bolinho é um sucesso mundial e tem um porque: é absolutamente reconfortante, um verdadeiro abraço na alma que chega ajeitar o coração da gente. Na minha viagem pra Noruega, no último inverno, era fácil encontrar em vários cantos e ruas o cheiro de canela exalando. E agora é assim, o cheiro desse bolinho é o perfume das memórias afetivas lindas que guardo desse lugar.

Ingredientes:

• 350g de farinha de trigo (um pouco mais para sovar)
• Meio pacote de fermento biológico seco (5g)
• 1/2 xícara de chá açúcar
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
• 150 ml de leite morno

Para finalizar:

• Manteiga amolecida
• Cerca de 2/3 de xícara de chá de açúcar mascavo
• Cerca de 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó

Creme para acompanhar (opcional):

• 3 colheres de sopa de cream cheese
• 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga amolecida
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de leite
• Extrato de baunilha à gosto (opcional)

Modo de preparo:

Eu acho bem mais fácil você aprender bem certinho vendo o passo a passo no video dessa receita, então essa não vou fazer escrita aqui. Tem um video dela no IGTV (do meu Instagram (clique aqui e veja), ou também no meu canal no Youtube, aqui ó: