Receita de Strogonoff de camarão! 

Acordei hoje muito marítimo querendo cozinhar coisas de mar. A luz do dia hoje às 9:14 (quando acordei) tava linda, olhei pra minha cozinha e já coloquei uma música nela e ali fiquei, com uma energia muito generosa e boa – que às vezes só acho na cozinha. Enfim, era um clima perfeito para um strogonoff de camarão, e eu tinha esses da DellMare , uma empresa com produtos muito bacanas, bem cuidados e práticos. Eles também tem embalagens super modernas, transparentes (você consegue ver o produto que vai comprar) e com zip (você usa e se sobrar fecha direitinho e guarda de novo). Além de camarões, eles tem kit para preparo de paella (em breve faço esse ❤), anéis de lula, Saint-Peter e outros. Esse strogonoff é super simples! Dá uma olhada:

Ingredientes:

  • 400g de camarão limpo, sem casca e sem cabeça.
  • Meia cebola média picada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate ou ketchup
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 200g de creme de leite
  • Sal à gosto
  • Pimenta-do-reino à gosto
  • 3 colheres de sopa de conhaque

Modo de preparo:

Aqueça uma panela, coloque a manteiga e o azeite. Quando derreter, coloque a cebola, um pouco de sal e pimenta e refogue por 2 minutos. Em seguida coloque o alho e refoque por no máximo 1 minuto. Então coloque o camarão e cozinhe ele até a água que ele solta começar a secar (não cozinhe demais, o camarão cozinha rápido e se cozinhar muito fica meio borrachudo). Coloque o conhaque e misture, até ele evaporar. Na sequência coloque o molho de tomate, a mostarda e o molho inglês, misture bem. Por fim, acrescente o creme de leite e misture. Acerte o sal e desligue o fogo (não deixe o creme de leite ferver). Prontinho! Simples e memorável. Com arroz fica ótimo, não consigo pensar em um jeito melhor de comer. Bon appétit!

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