Gratidão de todas as sextas. Cozinhando as 94 receitas do livro “Todas as sextas”, de Paola Carosella. Receita 33/94: Gambas ao ajillo. 

Sexta-feira, dia do projeto “Gratidão de todas as sextas” – Cozinhar todas as 94 receitas do livro “Todas as sextas”, de @paolacarosella (Esse projeto tem um porque, clique aqui e leia o post que publiquei dia 11/11/16, explico lá tudo com todo meu coração). Receita 33/94: Gambas al ajillo. Camarão não é muito familiar pra mim. Foi novo entendê-lo, cozinhá-lo. Eu fiquei envolvido nele, no limão siciliano e salsinha fresca que vai nele. Eu acho que tem um gosto muito fresco em tudo essa semana, e não só no gambas al ajillo. O perfume fresco do prato explicou o perfume que a vida tem tido pra mim. Pensei onde estou e onde gostaria de estar. Alguma coisa sensível  e nova esteve aqui comigo. Acho que quando comemos algo com o gosto do mar sentimos a dimensão e liberdade que esse gosto provoca, porque o mar é imenso e libertador. O amor é imenso e libertador e pra mim combina com a liberdade misteriosa do mar. Enfim. Eu estou indo longe demais na leitura do meu coração nessa noite, quando eu deveria estar falando mais da receita. Mas é que os dois, a receita e meu coração, se confundem um pouco hoje e não sei exatamente onde um começa e o outro termina. Então de um jeito estranho eu falei de tudo. Espero que entendam. Gratidão à vida, e tanto mar. Há mar. Amar.

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