Gratidão de todas as sextas. Cozinhando as 94 receitas do livro “Todas as sextas”, de Paola Carosella. Receita 28/94: Chiaccere. 

Sexta-feira, dia do projeto “Gratidão de todas as sextas” – Cozinhar todas as 94 receitas do livro “Todas as sextas”, de @paolacarosella (Esse projeto tem um porque, clique aqui e leia o post que publiquei dia 11/11/16, explico lá tudo com todo meu coração). Receita 28/94: Chiaccere. Não postei ontem porque não consegui parar um momento para escrever como tem que ser escrito esses posts: com tempo e espaço suficiente para poder pensar e dizer de verdade sobre o afeto e marca de fazer a receita. Ontem o dia estava cheio de pessoas, algumas delas estavam aqui em casa e compartilharam comigo o chiaccere – ele é realmente muito bonito de compartilhar – Primeiro compartilhei o tempo que gastei para fazê-los com as pessoas queridas que estavam comigo na cozinha. Depois compartilhamos o chiaccere juntos, com conversas em volta da mesa, com café, chá, risadas, desabafos e perguntas sobre as coisas engraçadas e difíceis da vida. Então o chiaccere acabou, mas ficaram as memórias de uma tarde compartilhada, vivida junto, que teve marcas valiosas, que tem junto delas o gosto do chiaccere. Cozinhar no meio de laços, com tempo e partilha é assim, marcante e significativo. Crocante e com o perfume da erva-doce e das raspas de limão. Simples, tão simples de fazer e me deu tanto de presente – porque tardes como essa não tem preço. Agradeço o chiaccere, o tempo que ele tomou e as pessoas que tive ao meu lado que ele foi uma desculpa para unir e gastar tempo junto.

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