Sexta-feira, dia do projeto “Gratidão de todas as sextas” – Cozinhar todas as 94 receitas do livro “Todas as sextas”, de @paolacarosella (Esse projeto tem um porque, clique aqui e leia o post que publiquei dia 11/11/16, explico lá tudo com todo meu coração). Receita 4/94:  Mousse de chocolate amargo com shortbread e receita 5/94: Iogurte. Eu me sinto tão livre ao fazer em casa aquilo que tão automaticamente compramos pronto nos mercados. Fazer iogurte em casa é algo de liberdade que me faz muito bem. Essa sexta teve a “espuma” leve e deliciosa, o crocante leve e delicioso, e o equilibrio do iogurte exato e delicioso abrilhantando o melhor da espuma e do crocante. Assim, todas essas sensações dançando na gente. A vida é linda demais quando sensações assim dançam juntas na nossa boca. Que emocionante comer isso! Eu queimei um dedo fazendo essa receita, fez uma bolha. Eu olho para essa bolha e fico tão feliz, ela me lembra o gosto da mousse, do shortbread e do iogurte, e me lembra que minhas mãos podem fazer coisas assim. Eu me sinto sensacional quando lembro disso. Hoje eu só queria agradecer.