Gratidão de todas as sextas. Cozinhando as 94 receitas do livro “Todas as sextas”, de Paola Carosella. Receita 2/94: Pan Tomaca. 

Hoje é sexta-feira, dia do projeto “Gratidão de todas as sextas” – Cozinhar todas as 94 receitas do livro “Todas as sextas”, de @paolacarosella (Esse projeto tem um porque, clique aqui e leia o post que publiquei dia 11/11/16, explico lá tudo com todo meu coração). Receita 2/94: Pan Tomaca. Um pão todo bêbado de tanto tomate. Ah, tomates (suspiros). Hoje eu tive um dia muito difícil, e como em outras horas, um preparo com tomates salvou o meu dia. Talvez tomate seja uma espécie de salvador, um lembrete de gratidão e beleza. Eu estava muito, muito cansado quando fui para a cozinha agora a pouco fazer pan tomaca, cansado de muitas formas, mas a cozinha transforma a gente e a gente nem vê. Eu estou agora mais cansado do que eu estava, mas meu cansaço está mais banhado de amor, criatividade e gratidão do que este pão está banhado de tomates. Obrigado tomates, cozinha e Paola. O trabalho artesanal nos revela intensamente a nós mesmos. Sou um pouco mais eu depois de cansar na cozinha. Hoje eu só queria agradecer.

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